第(2/3)页 欧藏华拱手回礼后,有些疑惑的问道:“这是你们的真名?今年贵庚?” “回大人的话,老汉姓米,原名米二娃,今年三十有五。由于米糕做得好,日子一久,大家伙就从米二郎,叫到了米老汉。” “俺也一样。” 三十五岁,看起来仿佛五六十岁一般。 欧藏华点了点头,询问道:“你们的米糕和果干做得很好,这两种食物可以存放多久?” 米老汉弓着腰回答道:“回大人,若是冬天制作米糕,能存放个两三月,天气热起来了,就只能放两三天。” 刘果干也说道:“俺三伏天做得果干,能存放一年多,味道不变。” 很好,米糕可以直接划掉,只需要保留果干这个项目了。 欧藏华让杂役送走了米老汉,转而与刘果干聊了起来。 或许是欧藏华态度友善,刘果干也放松了下来,详细的说起了他这门手艺:“这是俺爹教我的方法,把频婆果洗干净后,然后切片,第一次蒸煮大概两刻时,接着晾晒至七八成干。然后就可以进行第二次蒸煮,大概一刻时就够了,再次晾晒。” “第三次蒸煮和晾晒就能根据个人的口感来看时辰,喜欢甜一些的,可以涂一层蜂蜜,晾晒久些就成。” 欧藏华听后,有些惊讶的说道:“三蒸三晒之法?” 这个方法,他前世在朋友圈刷到过,有个文艺小姐姐就是用这种方法,把过年吃不完的水果做成了果干。 “三蒸三晒之法.” 刘果干一脸兴奋的说道:“哎呀,大人不愧是是读书人,这名字好,以后就叫这个了!” 说完之后,他又有些怯懦的看向欧藏华,询问道:“大人.俺可以用这个名字吧?” “用吧!” 欧藏华倒也没把这事放在心上,他说道:“掌握这门手艺的人,有多少?” “就俺一个!” 刘果干略带得意的笑了笑,很是淳朴说道:“大人放心,俺连儿子都还没教呢!” “.” 花开两朵,各表一枝。 第(2/3)页