第(3/3)页

    “好怀念狮子头啊！”

    “什么是狮子头？”

    “就是......”楚风忽地意识到在这个时代，好像没有狮子头这种东西。

    楚风微微一笑，像父亲一样刮了一下楚楚的鼻子道：“正好今日无事！今天你有口福了！年纪老爷亲自做一道红烧狮子头给你尝尝！”

    楚楚听得云里雾里：“这狮子头是吃的？是吃狮子的脑袋吗？”

    楚风笑而不语，只说道：“你等着吃便是！眼下你去买些食材！”

    “什么......食材？”

    “猪肉！生姜！八角！大葱！再来颗小青菜！”

    “好！那老爷你......”楚楚答应下来。

    “你去吧！你家老爷自己能走了！”

    ......

    楚府的厨房中。

    楚风像模像样地围起围裙，开始一顿操作！

    “当当当......”

    “哐哐哐......”

    楚风拿起菜刀便是一顿猛切，将猪肉切成片，在剁成肉末，大葱切末，姜切末。

    然后将猪肉末放入碗中，加入盐一勺、料酒一勺、葱姜末搅拌均匀，加入适量清水、淀粉、鸡蛋拌匀后腌制一炷香的时间。

    “滋啦滋啦......”

    将锅烧热，倒入适量油，油温烧至六成热，将肉馅团成丸子，放入锅中炸制成金黄色捞出。

    锅中留底油，放入八角爆香翻炒，而后加入适量清水、盐一勺、胡椒粉少许、酱油一勺、白糖一勺，大火煮开。

    然后放入炸好的狮子头中火再炖一炷香。

    这个空档楚风又将青菜洗净放入锅中焯水，捞出摆盘。

    一炷香的功夫好后，便将煮好的狮子头捞出，再锅中的汤汁中加入半勺香料、一勺水淀粉勾芡，将芡汁淋在狮子头上。

    一份香喷喷的狮子头便做好了！

    楚楚看着这四个肉球，色泽纯粹，汤汁浓厚，香气扑鼻！

    馋得人口水都要流出来了！

    　　


    第(3/3)页